Le fenugrec est de couleur jaunâtre et a un bon parfum. Les graines de fenugrec sont un ingrédient important en Inde. Les graines de fenugrec sont utilisées dans presque toutes les cuisines indiennes comme le curry.
Ils sont utilisés comme le dal.
Le fenugrec est riche en propriétés médicinales et en aliments sains.