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Piments Cachemire rouge moulus
2,60 €
034
La poudre de piment du Cachemire, également appelée Kashmiri Mirch en Inde, est une épice à la fois polyvalente et nutritive, capable d'embellir n'importe quel plat.
Depuis des siècles, les chefs du Cachemire intègrent des piments dans leurs recettes, les associant à d'autres épices telles que le cumin, la coriandre et la cardamome pour élaborer des mélanges d'épices riches et savoureux. Aujourd'hui, cette tradition a dépassé les frontières du Cachemire, et la poudre de piment du Cachemire est devenue un ingrédient prisé dans de nombreuses cuisines à travers le monde, y compris mexicaine, thaïlandaise et africaine. Cette épice apporte une note de saveur indienne aux plats internationaux, enrichissant tout, des salsas aux ragoûts, d'une saveur unique et complexe.
Il est peut être remplacé par du paprika.
Différence entre la poudre de piment du Cachemire et la poudre de piment rouge :
La poudre de piment du Cachemire et la poudre de piment rouge sont toutes deux des épices couramment utilisées dans la cuisine indienne et sud-asiatique, mais elles présentent quelques différences en termes de niveau de piquant, de couleur et de saveur.
Niveau de piquant
La poudre de piment du Cachemire a un niveau de piquant doux, tandis que la poudre de piment rouge est souvent plus épicée. Cela signifie que vous devrez peut-être utiliser moins de poudre de piment rouge que la poudre de piment du Cachemire pour obtenir le même niveau de piquant.
Couleur
La poudre de piment du Cachemire est connue pour sa couleur rouge vif, c'est pourquoi elle est souvent utilisée pour ajouter de la couleur aux plats. La poudre de piment rouge a également une couleur rouge, mais elle n'est souvent pas aussi vive que la poudre de piment du Cachemire.
Saveur
La poudre de piment du Cachemire a une saveur légèrement plus douce et plus sucrée que la poudre de piment rouge. La poudre de piment rouge est souvent plus épicée et a une saveur plus piquante.
Depuis des siècles, les chefs du Cachemire intègrent des piments dans leurs recettes, les associant à d'autres épices telles que le cumin, la coriandre et la cardamome pour élaborer des mélanges d'épices riches et savoureux. Aujourd'hui, cette tradition a dépassé les frontières du Cachemire, et la poudre de piment du Cachemire est devenue un ingrédient prisé dans de nombreuses cuisines à travers le monde, y compris mexicaine, thaïlandaise et africaine. Cette épice apporte une note de saveur indienne aux plats internationaux, enrichissant tout, des salsas aux ragoûts, d'une saveur unique et complexe.
Il est peut être remplacé par du paprika.
Différence entre la poudre de piment du Cachemire et la poudre de piment rouge :
La poudre de piment du Cachemire et la poudre de piment rouge sont toutes deux des épices couramment utilisées dans la cuisine indienne et sud-asiatique, mais elles présentent quelques différences en termes de niveau de piquant, de couleur et de saveur.
Niveau de piquant
La poudre de piment du Cachemire a un niveau de piquant doux, tandis que la poudre de piment rouge est souvent plus épicée. Cela signifie que vous devrez peut-être utiliser moins de poudre de piment rouge que la poudre de piment du Cachemire pour obtenir le même niveau de piquant.
Couleur
La poudre de piment du Cachemire est connue pour sa couleur rouge vif, c'est pourquoi elle est souvent utilisée pour ajouter de la couleur aux plats. La poudre de piment rouge a également une couleur rouge, mais elle n'est souvent pas aussi vive que la poudre de piment du Cachemire.
Saveur
La poudre de piment du Cachemire a une saveur légèrement plus douce et plus sucrée que la poudre de piment rouge. La poudre de piment rouge est souvent plus épicée et a une saveur plus piquante.
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