Le poivre noir est une épice utilisée depuis des siècles comme ingrédient en cuisine.
Le poivre noir est couramment présent dans les plats du monde entier, de l’Europe occidentale à l’Asie et à l’Afrique.
C' est un élément très important de la cuisine car il fournit de l'essence, mais ajoute également de la chaleur à n'importe quel plat grâce à son goût piquant.